Warung Jejamuran

Share

Warung Jejamuran
Warung Jejamuran terletak di Dusun Niron,Pendowoharjo,Sleman,Yogyakarta. Warung ini terkenal dengan menunya yang unik yaitu mengolah berbagai macam jamur menjadi masakan yang lezat, seperti sate,tongseng,gudeg,pepes rendang,sup, dan jamur bakar. Mengolah jamur dengan cita rasa menu local bukanlah perkara mudah. Tidak semua jamur cocok untuk sate atau tongseng. Jamur yang cocok untuk dijadikan sate adalah jenis jamur tiram putih, tongseng dari jamur merang,rendang dari jamur kancing,pepes dari jamur shiitake,asam manis dari jamur tiram abu-abu, gudeg dan lumpia dari jamur tiram merah,bakar pedas dari jamur tiram coklat,sup dari jamur kuping putih. Temuan bahan jamur ini harus diolah dengan bumbu yang tepat supaya rasanya tidak aneh. Tongseng jamur adalah salah satu menu andalan warung ini. Tongseng jamur ini begitu segar dan sehat karena tidak mengandung lemak hewani sebagaimana tongseng kambing. Sampai saat ini Warung Jejamuran telah menyajikan sekitar 13 jenis jamur olahan dari 20 jamur yang dibudidayakan. Rumah makan ini beroperasi dari ukul 08.30 sampai 21.00 malam.