Dadar Gulung Durian

Share

Resep Bahan Kulit Dadar Gulung Durian:

* 150 gram tepung terigu protein sedang
* 1/4 sendok teh garam
* 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
* 1 butir telur, dikocok lepas
* 3 tetes pewarna merah muda

Resep Bahan Isi Dadar Gulung Durian :

* 200 gram kelapa parut kasar
* 75 gram gula pasir
* 125 gram daging durian
* 1/4 sendok teh garam
* 2 lembar daun pandan, disimpulkan
* 150 ml air

Cara Membuat Dadar Gulung Durian :

1. Isi : masak kelapa parut kasar, gula pasir, daging durian, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering.
2. Kulit : aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, telur, dan pewarna merah muda. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.