Susu Kedelai

Share

280g kedelai
12dl air
16dl air panas

cara memasak:
rendam kedelai, bisa semalaman bisa 24 jam tergantung iklim stempat. tandanya kedelai sudah siap digunakan: iris melintang kedelai, kalau bagian putih kedelai nyaris gak kliatan lagi spt gambar dibawah, kedelai siap diproses lebih lanjut.

blender both kedelai dan air rendamannya hingga halus, tambahkan 16dl air mendidih, aduk2 dan didihkan adonan hingga adonan bergelembung tinggi, kecilkan api tuk menurunkan gelembung, didihkan kembali hingga harum sambil terus diaduk.

siapkan saringan, alasi dgn kain katun, tuang susu kedelai kedalam saringan, peras hingga sarinya keluar semua.