Toge goreng adalah makanan khas dari kota hujan. Meskipun namanya toge goreng, togenya sendiri tidak digoreng namun direbus dengan air panas. Bumbu dasarnya terbuat dari tauco yang dicampur dengan cabe merah.
Bahan :
400 gr tauge
1 btg daun bawang dirajang halus
6 cabai rawit diiris halus
2 buah cabai merah diiris serong
2 lb daun salam
5 butir bawang merah diiris halus
3 butir bawang putih diiris halus
1 sdt garam1 sdt gula merah
vetsin secukupnya
Cara membuat :Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah sampai harum.Masukan toge, daun bawang, daun salam, aduk2 tambahkan garam, gula merah dan vetsin .Aduk terus dan masak sampai matang angkat sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar