Kue Lapis Surabaya

Share

LAPIS SURABAYA
Bahan Kue Kuning:
10 kuning telur ayam
100 g gula pasir
½ sdt vanili bubuk
50 g tepung terigu
125 g mentega, kocok lembut
Kue Cokelat:
10 kuning telur ayam
125 g gula pasir
¼ sdt vanili bubuk
35 g tepung terigu
15 g cokelat bubuk
125 g mentega, kocok lembut
Cara membuat:
· Siapkan 3 buah loyang 22x22x4 cm, alasi kertas roti. Semir margarin.
· Kue Kuning: Kocok telur, gula, dan vanili hingga kental dan putih.
· Masukkan tepung terigu, aduk rata.
· Tambahkan mentega kocok, aduk rata.
· Tuangi adonan ke dalam loyang. Ratakan.
· Panggang dalam oven panas 180 C (rak atas) selama 15-20 menit hingga
matang.
· Angkat, balikkan, kupas kertasnya. Dinginkan.
· Buat lagi 1 resep kue kuning dengan cara yang sama. Sisihkan.
· Kue Cokelat: Buat kue cokelat dengan cara yang sama dengan kue kuning.
· Ambil 1 buah kue kuning, olesi dengan selai strawberry. Taruh kue cokelat
di atasnya. Tekan hingga lekat. Olesi atasnya dengan selai strawberry,
tumpuk dengan kue kuning lagi. Tekan hingga melekat.
· Potong-potong dan sajikan.