Nasi Tempong Sukowidi

Share

Nasi Tempong Sukowidi

Nasi Tempong ini terkenal oleh sambal mentahnya yang menggigit. Warung nasi tempong ini berlokasi di perempatan Sukowidi, Banyuwangi, Jawa Timur. Rasa pedas sambal di warung ini memang khas sekali. Diantara rasa pedas tersaji juga rasa kecut dan segar sekaligus dari air jeruk nipis yang diulek bersama serta daun kemangi yang ditambahkan. Belum lagi kesegaran ranti, sejenis tomat sayur yang permukaan kulitnya bergelombang. Terasi yang digunakan di warung ini adalah terasi berbahan dasar teri nasi. Terasi ini dipesan khusus melalui pedagang di pasar Banyuwangi. Selain sambal, disajikan juga sayur mayor sebagai pelengkap dari nasi tempong ini. Sayur terdiri dari rebusan daun, batang dan bunga genjer,kacang panjang,terung atau bayam. Jika sedang tidak musim genjer, rebusan daun singkong atau daun papaya yang akan menjdai penggantinya. Lauk yang tersedia antara lain adalah ayam,telur,tongkol atau lele goreng. Ada lagi lauk yang lain yaitu cumi yang dimaska dnegan tintanya. Sengaja dipilih cumi yang bertelur dan ditusuk dengan lidi sehingga telurnya tetap ebrada di dalam tubuh cumi ketika matang. Selain nasi tempong yangmenjadi andalan dari warung ini, ada menu lainny ayaitu nasi pecel,nasi lodeh,pecel lele, serta ayam goreng. Ada juga telur mata setan yaitu telur goreng yang disajikan dengan saus sebagai alternative. Jika datang ke Banyuwagni jangan lupa singgah di warung ini.