Oncom dalam Paria

Share

 Bahan bahan yang diperlukan
4 buah paria, buang bijinya lalu potong menjadi 3 bagian tiap buahnya
2 potong oncom ukuran sedang
cabe rawit, cukup pedasnya
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
2 cm kencur
garam secukupnya
teri medan secukupnya
daun kemangi, siangi daunnya saja
1 butir telur ayam

Cara membuat
uleg cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur & garam (jangan terlalu halus)
campurkan oncom dengan bumbu, lalu masukkan teri medan & daun kemangi
aduk menjadi satu, tambahkan telur aduk rata
masukkan adonan tersebut ke dalam paria
kukus kurang lebih 30”
angkat, hidangkan